duminică, 12 februarie 2012

Papanasi prajiti cu gem de mure


 Iata a sosit momentul postarii unui dsert foarte delicios...
Ingrediente:
500 g branza de vaca
2 oua
5 linguri zahar
o lingurita bicarbonat si un pic de praf de copt
sare, vanilie, scortisoara, coaja de lamaie
36 linguri de faina am pus eu, dar aceasta difera in functie de branza  de vaca daca este moale sau mai tare si dimensiunea oualelor.
Mod de preparare:
Branza impreuna cu galbenusurile, sarea, zaharul,  scortisoara, vanilia si coaja de lamaie se amesteca bine. Apoi bicarbonatul stins cu suc de lamaie si praful de copt se adauga. Albusurile se bat spuma tare cu un strop de sare. Apoi se adauga peste compozitie. Se amesteca bine apoi se adauga faina treptat.

Se lasa sa stea putin apoi se fac papanasii. Se ia cu lingura si se face o biluta apoi se face o gaura la mijloc. Se fac si bilute mai mici pentru a pune deasupra ca in fotografie.

Se pun la prajit in uleiul incins bine. Se intorc pe ambele parti. Se scot afara pe un servetel sa absoarba surplusul de ulei.

Se aseaza papanasii  apoi smantana, gemul de mure, biluta, smantana, gem de mure. Se servesc calzi.


Pofta buna!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu