Clatite cu mac si cocos umplute cu ciocolata

Pentru a face aceste clatite ai nevoie de urmatoarele ingrediente:
2 oua
3 cani de faina de 250 ml (am folosit aceeasi cana pentru toate sa fie mai usor de masurat)
2 cani de lapte
0 cana de apa
4 linguri de ulei
5 linguri de zahar
un praf de sare
3 plicuri de zahar vanilat
o lingurita scortisoara
2 lingurite de mac
2 linguri de cocos
coaja rasa de la o lamaie
o lingurita esenta de rom
un praf de copt
Mod de preparare:
Se separa galbenusurile. Apoi se adauga zaharul si se mixeaza pana de topeste tot zaharul. Se adauga uleiul, laptele si se mixeaza din nou. Se adauga faina si apa. La sfarsit dupa ce s-au mixat bine se adauga mirodeniile. Praful de copt se adauga la sfarsit. Albusurile se bat spuma si se adauga la sfarsit si se amesteca apoi cu lingura de lemn sa ramana un aluat pufos. Macul si cocosul eu l-am adaugat doar la jumatate din cantitate si restul le-am facut simple.

Apoi se pune o tigaie sa se incinga si cand e calda se pune un polonic din compozitie si se intinde pe toata suprafata. Se coace pe ambele parti. Se coc toate si se pun una peste alta ca sa ramana calde apoi se umplu cu nutela. Se poate umple dupa toate preferintele: cu gem, cu branza, etc. Ies 15 bucati.


Compozitia e destul de groasa si ies destul de groase dar si pufoase. Daca vreti sa fie mai subtiri mai puteti adauga un pic de apa.

Pofta buna sa ai!

Bomboane din biscuiti cu cocos, salam de biscuiti

Sunt foare delicioase si cred ca fiecare din voi le-ati mancat de mici copii de la mama de acasa. Nu necesita multa pregatire si nu trebuie puse la cuptor.

Iata, deci ingredientele:
250 g biscuiti simpli
100 g unt
150 ml lapte
8 linguri de zahar
100 ml apa
100 g de cocos pentru a da bilutele prin el
esenta de vanilie si rom
2 linguri de cacao.

Pentru inceput se sfarma biscuiti cu sucitorul sau alta modalitate. Se face un sirop din lapte si zahar si se pune intr-o cratita pe foc. La care se adauga cacao amestecata mai intai cu apa. Se pune si untul, esenta de vanilie si rom, care ii da un gust deosebit. Se lasa sa fiarba pana se ingroasa un pic. Apoi acest sirop se toarna peste biscuiti si se amesteca. Se fac bilute care se trec prin cocos, atunci cand sunt calde ca apoi nu se mai prinde. Ies aproximativ 30 de bucati.

Si cam atat aveti de lucru cu ele.
Pofta buna sa ai!

Bomboane Rafaello

O noua reteta de bomboane dar de data asta rafaello. Hmm..sunt delicioase...yammyy...

Ingrediente:
250 g lapte praf
100 g zahar pudra
50 g nuca de cocos
70 g unt
0 lingura de smantana (eu nu am pus de data asta ca nu am avut, a iesit bine si fara)
esenta de vanilie
100 g nuca de cocos pentru ornat
Se pregatesc in felul urmator:
Zaharul pudra cu laptele praf se amesteca. Se adauga nuca de cocos si untul la temepratura camerei. La sfarsit se pune smantana si esenta de vanilie. Toate aceste se amesteca bine. Din compozitia rezultata se fac bilute si se trec prin nuca de cocos. Se pun la rece sa se intareasca. Ies aproximativ 30 de bucati.

Se servesc cu mare pofta!

Schimbare de adresa, un alt blog, dar aceleasi bunatati

Buna tuturor!
Mi-am schimbat blogul, dar aici ma gasiti tot pe mine(www.bunataticulinare.wordpress.com), pregatind in contiunare  bunatati culinare.