Salată de conopidă

E o salata foarte gustoasa!
Aveti nevoie de:
o conopida
un ou
o ceapa
o jumatate de ardei
sare
marar
ulei pentru maioneza si mustar

Mod de preparare:
Se rupe conopida in buchetele si se pune la fiert in apa cu sare. Se opreste atunci cand e moale si se pune la stors.
Intre timp se face maioneza. Se face in mai multe feluri, tu o faci cum vrei si sti sau o faci cum am facut-o eu. Am pus oul intreg, o lingura de mustar si ulei 3 linguri. Apoi am batut-o cu mixerul. Se mai adauga ulei inca vreo 6 linguri, sa nu fie prea multa maioneza.

Conopida cand este rece se toaca marunt. Eu am facut-o cu mixerul vertical.
Apoi se taie ceapa si ardeiul marunt. Se pune si marar taiat marunt. Daca nu iti place nu trebuie sa pui. Se pune la frigider sa fie rece.
Se serveste cu rosii cu ardei sau castraveti.

Pofta buna sa ai!

Clatite cu mac si gem de capsuni

Pentru a face aceste clatite ai nevoie de urmatoarele ingrediente:
2 oua
3 cani de faina de 250 ml (am folosit aceeasi cana pentru toate sa fie mai usor de masurat)
2 cani de lapte
0 cana de apa
4 linguri de ulei
5 linguri de zahar
un praf de sare
3 plicuri de zahar vanilat
o lingurita scortisoara
2 lingurite de mac
coaja rasa de la o lamaie
o lingurita esenta de rom
un praf de copt
Mod de preparare:
Se separa galbenusurile. Apoi se adauga zaharul si se mixeaza pana de topeste tot zaharul. Se adauga uleiul, laptele si se mixeaza din nou. Se adauga faina si apa. La sfarsit dupa ce s-au mixat bine se adauga mirodeniile. Praful de copt se adauga la sfarsit. Albusurile se bat spuma si se adauga la sfarsit si se amesteca apoi cu lingura de lemn sa ramana un aluat pufos. Macul eu l-am adaugat doar la jumatate din cantitate si restul le-am facut simple.

Apoi se pune o tigaie sa se incinga si cand e calda se pune un polonic din compozitie si se intinde pe toata suprafata. Se coace pe ambele parti. Se coc toate si se pun una peste alta ca sa ramana calde apoi se umplu cu gem de capsuni. Se poate umple dupa toate preferintele: cu ciocolata, cu branza, etc. Ies 15 bucati.


Compozitia e destul de groasa si ies destul de groase dar si pufoase. Daca vreti sa fie mai subtiri mai puteti adauga un pic de apa.

Pofta buna sa ai!

Prajitura pufoasa cu mere

E miercuri si m-am gandit sa fac o prajitura pentru logodnicul meu:) Si am vrut sa fac ceva cu mere k aveam prin casa, asa k iata ce a iesit, pe cat de simpla pe atat de buna!
Ingrediente:
5 oua
200g faina
200g zahar pudra
7-8 mere (depinde cat sunt de mari)
3 plicuri de zahar vanilat
coaja rasa de la o lamaie
3 linguri apa clocotita si 6 linguri lapte fiert
un praf de copt
120 g unt topit
unt pentru uns tava
gris pentru tava
o lingura cacao (optional)
Mod de preparare:
Se separa ouale. Se bat galbenusurile cu jumatate din cantitatea zaharului si impreuna cu zaharul vanilat. Apoi se pune praful de copt stins cu suc de lamaie. Se presara coaja de lamaie si untul topit. Se amesteca. Se adauga laptele si apa clocotita la sfarsit.
Albusurile se bat spuma. Dupa ce sunt batute bine se adauga zaharul ramas.  Peste albusuri se pune compozitia cu galbenusuri. Si se amesteca cu lingura de lemn. Se adauga faina cernuta.
Se pregateste tava. Se unge cu unt. Si apoi se adauga pesmet sa acopere untul. Merele se curata si se tau felii si se aseaza in tava uniform, sa acopere tava.
Apoi se toarna compozitia, dar nu toata. Se mai lasa un pic la care se adauga cacao cernuta.
Se pune la cuptorul incalzit inanite. Se tine aproximativ 20 25 de minute.
Se scoate din cuptor.
Apoi cand se serveste se pune zahar pudra deasupra . A iesit atat de pufoasa incat merita sa o pregatiti si voi!
Pofta buna!